• Delivery & takeaway
michele@chapeaublaricum.nl 0355315693
  • Delivery & takeaway
Bistrôt Chapeau

TRAITEUR CHAPEAU

Chapeau is een bistrôt waar het très normal is dat je geniet van supervers en authenthiek eten dat perfect is bereid.
Geniet van een culinaire ervaring bij jou thuis met onze Chapeau Traiteurservice.

Wij zijn van dinsdag tot en met zondag tot 20:00 uur geopend voor bezorgen/afhalen. Je kunt vanaf 12.30 tot 19:00 uur je bestelling plaatsen. 

Kies uit de aangegeven venstertijden voor onze bezorging:
17.00
-18.00 / 18.00 - 19.00 / 19.00 - 20.00

Alle gerechten worden kant en klaar (koud) aangeleverd met bereidingsinstructie en staan in ca. 10 min op tafel.

Heb je bijzondere wensen of wil je een afwijkende tijd voor bezorgen/afhalen afspreken? aarzel dan niet om telefonisch contact met ons op te nemen.  

 


Plaats je bestelling

Bistrôt Chapeau
Huizerweg 1
1261 AR, Blaricum
Afhalen 17:00 - 20:00
Stap 1: Maak een keuze
Apero pic
Pain de Chapeau

Ons heerlijke Frans zuurdesem stokbrood met beurre de Guérande

4.00
Pain à Partager

Borrelbrood uit de oven met camembert, spek, ui en knoflook

8.50
Oester Mignonette (4)

Fine de Claire met rode wijnazijn, sjalot en citroen

14.75
Macarons Foie Gras (4)

Macarons met crème van ganzenlever

12.50
L’Oeuf Mayonaise (4)

Klassiek en helemaal terug. Dé hit uit Parijs!

9.50
Blinis au Saumon (4)

Blini’s met gerookte zalm, crème fraîche en bieslook

10.50
Canapé avec Anguile (4)

Toast van brioche met gerookte IJsselmeer paling, roomboter en groene kruiden

21.50
Plateau de Campagne

Plateau royaal gevuld met mooie charcuterie en kazen van het Franse platteland, met abrikozen compote, cornichons, zilverui, zuurdesem stokbrood en beurre de Guérande.

14.50
p.p (vanaf 2 personen)
Entrees
Escargots

Slakken in kruidenboter met bladerdeegdakjes

10.50
Artichaut

Artisjokbloem met vinaigrette en saffraan alioli

13.50
Steak Tartare

Steak Tartare met garnituren

17.50
Cocktail de Crevettes

Garnalencocktail van Hollandse garnalen met cocktailsaus, tomaat, ei, witlof en kropsla

18.50
VELOUTÉ ASPERGES

Gebonden asperge soep met groene en witte asperges, ei, Biologische achterham, croutons en olie van peterselie

10.50
PÂTÉ DE POISSON

Pâté van zalm en kabeljauw met zoetzuur gemarineerde groentjes en vinaigrette van Pastis

13.50
Surprise ''Bib Gourmand''

Voorgerecht uit ons Menu Bib Gourmand, keuze uit vis of vlees

12.50
Plats
Surprise ''Bib Gourmand''

Hoofdgerecht uit ons Menu Bib Gourmand, keuze uit vis of vlees

22.50
Coq au Vin Rouge

Boerderij haantje gegaard in rode wijn met groentjes, aardappelmousseline en rode wijnsaus

28.50
CHICORÉE À L'OEUF MOLLET

Witlof gevuld met Gruyere kaas, saus van peterselie, walnoot, gepocheerd ei en aardappelsalade met appel

21.50
BLANQUETTE DE VEAU

Langzaamgegaarde kalfswang met zilverui, wortel, champignon, dragon en een romige kalfsjus

29.50
½ Homard Thermidor

Halve kreeft gegratineerd met bechamelsaus en Gruyère kaas
op spinazie en aardappelmousseline

32.50
Confit de Canard

Eendenbout gekonfijt in ganzenvet met gekarameliseerde witlof, appel en aardappelgratin

26.50
ASPERGES SAUMON

Asperes met gepocheerde zalmfilet, peterselie, geklaarde boter en gekookte krieltjes

27.50
ASPERGES À LA FLAMANDE

Asperges met Biologische achterham, ei, peterselie, geklaarde boter en gekookte krieltjes

25.50
Desserts
POIRE WILLIAMS

peer gepocheerd in specerijen met een jasje van gesuikerd bladerdeeg en sabayon van Poire Williams.. ????????

10.50
10.50
Les Trois Mousses au Chocolat

Chocolademousse in drie smaken met crème chantilly

10.50
Fromage

Selectie van vijf ambachtelijke kazen met garnituren

15.00
Crème Brûlée

Klassieke crème brûlée

9.50
Madeleines (4)

Huisgemaakte Madeleines

4.00
BaguetteS
Baguette Gruyère

Kaas uit de Savoie met Dijon mosterd en cornichon

9.75
Baguette Camembert

Kaas uit Normandië met honing, walnoot en uienchutney

9.75
Baguette Jambon de Bayonne

Rauwe ham uit Zuid-Frankrijk met tomaat en olijfolie

9.75
Baguette Saumon

Gerookte zalm met crème fraîche, kappertjes en ui

8.75
Vol au Vent
Vol au Vent

Pasteitje met kippenragout

12.50
SaladeS
Salade Niçoise

Gegrilde verse tonijn, kropsla, haricots verts, gepocheerd ei, tomaat, ui, olijf, anjovis, aardappel

16.50
Salade Cesar

Gegrilde kipfilet, romaine sla, Parmezaanse kaas, gepocheerd ei, bacon, bieslook, knoflook toast en ansjovis

15.50
Salade Chèvre

Geitenkaas met honing, spinazie, rucola, vijg, appel, zonnebloempitten en lavendel

15.50
les vins
Sauvignon Blanc

Frankrijk, Loire, Marquis de Goulaine

17.50
Chardonnay

Frankrijk, Loire, Marquis de Goulaine

17.50
Viognier

Frankrijk, Corbières, Domaine Ferrandière

17.50
Chardonnay Barrique

Spanje, Castilla-La Mancha, La Linda

18.50
Verdejo

Spanje, Rueda, Bodegas Alvarez y Diez

18.50
Merlot

Frankrijk, Pays d’Oc, Marquis de Goulaine

17.50
Grenache

Frankrijk, Languedoc, Les Vins des Saint Saturnin

17.50
Syrah

Spanje, Castilla-La Mancha, La Linda

18.50
Pinot Noir

Frankrijk, Bourgogne, Jaffelin

18.50
Crémant de Loire

Marquis de Goulaine, Brut

22.50
CADEAUBON

Bestel je bij ons een cadeaubon?
Wij brengen* hem persoonlijk bij de ontvanger langs!
Compleet ingepakt in cadeautas met verse Madeleines en jouw persoonlijke boodschap!

Geef in het opmerkingenvak jouw boodschap door en het adres van de ontvanger.

(Bezorging in Blaricum, Laren, Eemnes en Huizen)

CADEAUBON 50,-
50.00
CADEAUBON 100,-
100.00
Stap 2: Uw bestelling
U heeft nog geen keuze gemaakt.
Aantal producten: 0
Totaal: € 0.00
Stap 3: Uw informatie
Enkele gegevens ontbreken of zijn onjuist

Het formulier kan nog niet worden verzonden omdat het nog niet helemaal (correct) is ingevuld.

Takeaway informatie

Betaalwijze

Bij ons betaalt u gemakkelijk en direct online met de volgende betaalmethoden

iDEAL
€ 0.00

Aantal producten: 0
Naar gegevens
Privacy- en cookieverklaring
Bistrôt Chapeau
michele@chapeaublaricum.nl
0355315693
Huizerweg 1
1261 AR, Blaricum
Made with ❤ by: POCKETMENU